Categoria: Catering
Differenze fra cuoco e chef, i signori della cucina
Differenze fra cuoco e chef, ma una passione unica Due mesteri estremamente vicini, eppure vi è una forte differenze fra cuoco e chef. Partiamo col dire che certamente entrambe le professioni stanno vivendo un momento d’oro. La cucina è qualcosa che non passa mai di moda, sicuramente. Nella storia gli artisti dei fornelli sono sempre ...
Catering Laurea: lo stile conta nei festeggiamenti!
Catering per laurea: festeggiare alla grande! Avete investito tanti, tanti anni per conseguire l’agognata laurea che vi permetterà di approcciarvi al lavoro dei vostri sogni (perché, lo sappiamo, ormai la laurea non basta mica per considerarsi assunti!). Quanti mesi trascorsi sui libri, quanti sacrifici per raggiungere il vostro obiettivo! Ma ne è valsa la pena: ...
Mise en place: cos’è e come funziona
Mise en place: l’arte di apparecchiare la tavola Ammettiamolo: quando la mamma ci chiamava ad apparecchiare la tavola, il nostro primo pensiero non era certo quello di apparecchiarla ad arte. Certo, il nostro pranzo di tutti i giorni non richiede preparazioni certosine e grandi accortezze: eppure, anche se da piccoli non lo avremmo mai sospettato ...