Matrimonio Eventi Sala Ricevimento

Differenze fra cuoco e chef, i signori della cucina

Differenze fra cuoco e chef, ma una passione unica Due mesteri estremamente vicini, eppure vi è una forte differenze fra cuoco e chef. Partiamo col dire che certamente entrambe le professioni stanno vivendo un momento d’oro. La cucina è qualcosa che non passa mai di moda, sicuramente. Nella storia gli artisti dei fornelli sono sempre ...

Lo chef, artista e manager della cucina

Sempre più protagonista Se avete vissuto nel XXI secolo “chef” è sicuramente una parola di cui siete a conoscenza. Ormai è praticamente impossibile accendere la televisione e non incrociare un programma di cucina. Anche i social si sono progressivamente riempiti di video, ricette e tutorial su come fare miracoli fra i fornelli. Progressivamente, insieme a ...

Maître di sala cosa fa e come diventarlo

Sempre più famoso Il maître di sala è un ruolo che a poco a poco si sta ritagliando sempre più spazio nella nostra cultura quotidiana. In assenza di conoscenze specifiche, in virtù della definizione “di sala”, il maître può essere accostato a un cameriere -e per questo, magari, un po’ sottovalutato. Niente di più sbagliato: ...

Location per matrimonio: qual è quella perfetta per te?

Ogni sposo e ogni sposa vuole ovviamente che la sua location per il matrimonio sia quella perfetta. Quella giusta, che abbiamo sognato fin da bambini, che quando la vediamo la prima volta già riesce a farci immaginare la nostra cerimonia. Ovviamente, la scelta della location è fondamentale, anche perché è un grande investimento nel complesso ...

Catering Laurea: lo stile conta nei festeggiamenti!

Catering per laurea: festeggiare alla grande! Avete investito tanti, tanti anni per conseguire l’agognata laurea che vi permetterà di approcciarvi al lavoro dei vostri sogni (perché, lo sappiamo, ormai la laurea non basta mica per considerarsi assunti!). Quanti mesi trascorsi sui libri, quanti sacrifici per raggiungere il vostro obiettivo! Ma ne è valsa la pena: ...

Tableau de Mariage: i nostri consigli!

Tableau de mariage: la “stella polare” del vostro matrimonio La cerimonia è andata benissimo e tutti i vostri invitati sono ormai giunti alla location che avete scelto per festeggiare il vostro giorno speciale; si guardano intorno, soffermandosi su tutti i dettagli che compongono l’evento. Poco dopo, il passo successivo sarà cercare immediatamente il tableau de ...

Mise en place: cos’è e come funziona

Mise en place: l’arte di apparecchiare la tavola Ammettiamolo: quando la mamma ci chiamava ad apparecchiare la tavola, il nostro primo pensiero non era certo quello di apparecchiarla ad arte. Certo, il nostro pranzo di tutti i giorni non richiede preparazioni certosine e grandi accortezze: eppure, anche se da piccoli non lo avremmo mai sospettato ...

Partecipazioni di nozze

Il vostro biglietto da visita Chi considera il matrimonio un evento di un solo giorno, si sbaglia di grosso. Lo sanno bene gli sposi, i quali infatti si ritrovano a pianificare tutto minuziosamente: spesso, per un unica giornata, vengono spesi molti mesi a immaginare, progettare e nella preparazione del tutto. Uno dei primi passi che ...

Stile di Banqueting: il giusto “vestito” per il vostro evento

Chi sta organizzando un'evento sa quanto lo stile conti: se l'occasione è importante non bisogna trascurare non solo gli elementi maggiormente visibili, ma anche i dettagli.

Cake design: la “ciliegina” sulla torta.

Il cake design è l'ultima frontiera dedicata al dolce, in particolare alle torte. Questa peculiare arte culinaria prevede di decorare, grazie all'utilizzo di ingredienti specifici quali glassa, pasta da zucchero e altri elementi decorativi commestibili o coloranti alimentari, torte o dolci sino a renderli delle piccole opere d'arte.